注与创新领跑中国比萨自助市场AG真人娱乐比格比萨：凭专

　　2025年5月☆□●☆，商务部■…、国家发展改革委联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》◆●□…◇，为餐饮行业发展注入强劲政策动能•▪▷★◆。该政策在餐饮企业数字化升级■☆▪●、自助餐模式合规化◇●▷▽■•、地方特色餐饮培育等方面提供支持▪▲•□。政策红利正助力比格比萨高质量发展◇▪▲-△•。

　　在用餐体验上创新推出DIY 模式•▼▽▷•，设立自助展台▼▷○■。赵志强表示•○○◆：■☆▷△▽“让顾客亲手制作酸奶▽▲-□、华夫饼▪◁=●•、汉堡等▪•●，满足年轻人=□…▷◆‘我的美食我做主=-•☆’的参与感与分享欲•★◇□。-=△”这种强调互动与创造的场景▪…◇■◆▲，不仅提升了顾客用餐乐趣■□-△•★，更助推品牌在社交平台广泛传播——相关话题在抖音的播放量已突破1亿次☆◁••。

　　如今○▼，实现成本优化与品质保障▲▽•。总部作为•=“大脑△★○▷□▽”▷…▲○，更可贵的是△□=□▼，制定发展战略与品牌方向-▼△◇○。

　　◇●◁△▷”比格比萨创始人赵志强介绍•☆，保障产品竞争力▽▪；带着孩子走进比格▲•，我们的餐桌已迎来■▪▷◇★★‘00后-☆▪●-▲’▽◁▲◆▷、甚至=☆…‘10后★◆○△☆’消费者●◇▼▼。第一批顾客已为人父母•■•●，供应链体系则通过集中采购和严格品控▲■◇-，完成了品牌客群的△◆◇‘接力▷▲▼★■’AG真人娱乐官网-▲△◆▽。赵志强说▽▽★•：☆…▼•“比格创立之初★▲。

　　这种系统化的运营模式▷-★◁□■，使比格比萨在快速扩张中仍能保持高标准的食品安全与服务体验◁▼▽☆•▪，也成为其能够从区域品牌迅速成长为全国性连锁企业的关键▲■■▲…=。

　　其背后是一套完整的•★“四大体系△◆”支撑——总部管理★▲、门店运营★▪•▽、研发培训与供应链协同◆……▼■。研发与培训中心紧跟市场需求不断优化产品…▪▲◇△，核心客群是当时的■△●‘80后◆▲•’大学生与▲●◁•▷▲‘90后=▽☆’中学生□△-○；门店专注服务与业绩达成-…●-◆；

　　数据显示■▪□○，上半年全国餐饮收入同比增长仅4…▽…☆△.3%◇□●■•，品牌扩张趋于理性▼▼▪-■，竞争重点从规模转向精细化运营与单店模型优化△▽▼△☆•。比格比萨凭借其完善的体系化运营模式○▽•△○，正在积极把握这一市场机遇=◇■=□。

　　赵志强表示•◆-•，比格比萨能够持续在市场中保持领先●●=□，不仅依靠清晰的战略布局▽▽○▪…◆、持续的产品创新和数字化的高效运营○☆☆◆，更根植于企业始终秉持的△◁☆○■=“认真▼□▷◇△、专注●◁••、坚持■▼▽”的核心理念○△●★。随着消费需求不断升级◆…，比格通过打造○△“互动餐厅-▽☆，快乐厨房◇☆”的用餐体验◁…○△，持续丰富披萨自助的内涵•-★▷▪…，为消费者带来新的用餐体验▪=▼△。在行业存量竞争时代▪▪●，比格依然朝着千家门店的战略目标稳步迈进■☆★•☆•。（庞娜）

　　在消费者洞察与服务优化层面•▼○●，比格与美团合作•…◇=◆◁，引入AI技术精准分析消费趋势与顾客偏好△◆，推动产品与服务的动态调整▲▷-○▽。赵志强介绍■•…▲，目前▼△，比格比萨已实现从顾客端到管理端的多环节数字化覆盖★★△□•☆：线上团购○■、会员管理…▼-、供应链调度等流程高效运转△-●…=；AI技术还逐步应用于销量预测•=★□●、智能排班■•○、口味推荐等场景◇○△○，帮助品牌更敏捷地响应市场变化▲●★，减少决策失误■◁▪■◆▼。

　　同时▪◆●…■，比格比萨•◆★■▷◁“7+2+1▼…”的产品体系落地•★天极网_专业IT门户AG真人娱乐评测_，以■▽◆▪▲“70% 西餐•◁★注与创新领跑中国比萨自助市、20% 中餐-△□、10% 地域特色菜品•△”的结构○▪◁▪▲•，既坚守比萨主业的核心特色■□○◁☆，又通过本地化元素打破西餐与中餐的边界■▽☆■，如郑州门店的胡辣汤○▲、内蒙古门店的奶茶=•◁▷●，精准贴合中国消费者味蕾▲▲•◆。

　　目前…▷■■◁，比格比萨在全国20多个省份60多个城市开设近300家餐厅AG真人娱乐官网=▲•-☆=。结构性重塑阶段背景下○▲，比格比萨的商业模式备受关注★◇■▲●。

　　连续多年荣获…☆●■“中国餐饮百强企业▷=”◆★•▼◆◁“中国餐饮国际美食十大品牌△▼★▪□”等奖项▲=▲★▲□，比格比萨凭借其清晰的战略定位★…◆★★△、持续的产品创新和深厚的顾客情感链接▽■□◆，在中国餐饮行业稳健走过了23个年头▼◆…☆●…，展现出优秀的品牌实力与市场认可度▷●△○◇。

　　面对新一代消费者对◁▷“个性化★■▲●▪▼、体验感…=△▷、情绪价值□=-=•□”的强烈需求◁▽◁□场AG真人娱乐比格比萨：凭专，比格与时俱进☆■◆▪，从产品到运营全面调整策略○▲□○。在研发上深度倾听年轻顾客声音•▷，从社交媒体获取灵感▷●=▼。

　　比格比萨格外重视与顾客的情感连接●…-•■，其企业文化中明确强调○◁●☆“为客感动•▷▼△☆，创造美好生活★○◇○”…◁▽◆▷□。

　　同时■▽☆★，其核心的自助模式天然具备的-=☆“高性价比•■-•”属性■△▲，精准击中了当前消费者价格敏感度提升的痛点=□■▲▽，而持续的产品创新和品牌人格化策略▪•○=■▽，则有效开辟了新的增长空间★■•。

　　通过△□•“品牌人格化□••”战略◁◇●◇□○，让品牌从▲••…“冷冰冰的餐饮符号•…☆☆”变为▽••-“有温度的美食伙伴◁▪★”=▽■◆-•。不仅打造了亲切的 IP 形象•◁◆▪“牛牛-☆▷◆★”=-…□▪，更让创始人赵志强成为品牌的亲切代言人▼□□。他经常通过抖音等平台与消费者直接互动-□●，亲自走进门店倾听顾客建议■△●▽、考察门店服务▼▽▽◆★•。这种▼◆▪“亲民老板▽△”的形象打破了品牌与用户的沟通壁垒▲-◁，形成◆=▷“品牌有粉丝-◁□◆、创始人有粉丝•…”的双重粉丝效应▼★▷-，基于人格信任的消费关系让用户粘性更强▪◇▪▪○。

　　随着连锁规模持续扩大•◇□▼=，比格比萨积极引入数字化工具与 AI 技术○◇••●◆，为运营管理☆△“提效增智○◁◆………”○△▽■。赵志强表示▷▪▽◆-■：-▼•=“数字化对我们实现供应链优化与精细化成本控制提供了强大助力——每一家门店的食材消耗◆▽、销售额•☆、损耗率等核心数据均实现实时监控与动态分析▷■△-。▼▼▲▷”

　　例如■○☆◁，不少消费者在抖音留言呼吁推出火鸡面口味▲■▷☆△，品牌迅速响应▪=•●，研发出火鸡面意大利面=◁，上市后收获热烈市场反馈☆◁▪◆。

　　比格比萨还在全国多地开展线下活动▽…▪●▲•，营造轻松快乐的用餐氛围▪◁▲★=▼。门店数据显示▲△■□，在儿童节等节点-●，通过主题餐厅…•◆★•、趣味互动等内容◆▽•，已创下单日营业额超1000万元▼■□，单日接待儿童近8万◇★◆▲，单日单店营业额突破10万元的优秀数据◁▷▷■▼。